文/劉玉濤
有一段時(shí)間，早晨5點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)起床去黃縣林苑晨練，然后習(xí)慣來(lái)南市街小早市閑逛，感受一下市井生活。以畫(huà)家的思維方式，用速寫(xiě)記錄下小早市的繁忙景象，是一種畫(huà)速寫(xiě)的樂(lè)趣。你會(huì)看到畫(huà)面上的小早市，長(zhǎng)長(zhǎng)的街道從街頭擺到巷尾，手里拎著大包小包萬(wàn)頭攢動(dòng)的市民與忙于生計(jì)比肩接踵的小商販交相輝映，如一組組憾動(dòng)的青銅雕像，充滿五味雜陳的人生。
上世紀(jì)90年代初，我結(jié)婚安家于丁氏家族遺存的宅第“崇儉堂”，享受8年“大家族”的生活。為了兒子上學(xué)，依然不舍的從老宅“崇儉堂”搬到怡園小區(qū)居住。那時(shí)南市街小早市就存在，一條普通的街巷，人們經(jīng)營(yíng)成小早市，從何時(shí)起源已無(wú)從考證。他們和未曾留名的小人物一樣，無(wú)意開(kāi)創(chuàng)了一段潤(rùn)澤生活的繁華。后來(lái)隨著人們生活的需要，南市街小早市不斷擴(kuò)大，并延續(xù)至東西南北幾條街巷，成為一站式小早市的集散地，大多數(shù)市民情有獨(dú)鐘從四面八方奔向這個(gè)生活起點(diǎn)的地方。
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小早市包羅人間萬(wàn)象，幾乎涵蓋人們生活的方方面面： 新鮮蔬菜、水果干果、糧油米面、海鮮產(chǎn)品、豬牛羊雞、鵝鴨禽蛋、生熟肉類、豆類制品、調(diào)味雜品、中醫(yī)草藥、茶葉薈萃、地方小吃、服裝鞋帽、日用百貨、手工藝品等等，吃的、用的、穿的、喝的、玩的樣樣俱全，小早市大世界，一圈逛下來(lái)，不管你想要什么東西，都能在這里買(mǎi)上稱心如意的生活日用品。
一條南北街，兩邊老舊小區(qū)居民樓，窄街小巷，進(jìn)進(jìn)出出的車輛鳴笛駛行。來(lái)來(lái)往往的人群，挑選著各自需要的東西。有一位賣粽子的中年婦女閑聊時(shí)對(duì)我說(shuō)，她每天早晨4:30起床，大約包500個(gè)棕子，煮出來(lái)就快6點(diǎn)了，小早市賣一陣還要下鄉(xiāng)去趕集，一年能掙個(gè)5～6萬(wàn)，雖然辛苦，但感覺(jué)挺知足，大姐還告訴我，她有一個(gè)女兒上大學(xué)，再有兩年女兒就畢業(yè)，也不需要錢(qián)了，新農(nóng)村建設(shè)還分了樓，該享享清福了。
匠人告訴我，賣柳條編筐在黃縣已不多見(jiàn)，編筐匠人少之又少，一般都接近70多歲。現(xiàn)在幾乎沒(méi)有傳承人，兒孫都不愿意學(xué)，感覺(jué)掙不了大錢(qián)，這門(mén)手藝到我這一代就“壽終正寢”了。我們應(yīng)該珍惜鄉(xiāng)村手藝人，對(duì)民間文化遺產(chǎn)進(jìn)行搶救性保護(hù)。
一個(gè)蔬菜攤位，有一位60多歲的菜農(nóng)，賣自產(chǎn)自銷的蔥姜，為討生活的艱辛，頭發(fā)過(guò)早謝頂了，菜農(nóng)胸前的人造革皮包鼓鼓的盛著滿是零錢(qián)。菜農(nóng)告訴我：今年大姜的價(jià)格挺好，自己種3畝多地的大姜收成不錯(cuò)。國(guó)慶節(jié)兒子兒媳領(lǐng)著孫子回來(lái)，勸我和他媽不要太勞累，“哈哈”，我感覺(jué)干點(diǎn)活是一種鍛煉。每天早晨來(lái)小早市賣完菜，吃碗拉面，就回家和老哥們，下下棋唱唱京劇，樂(lè)呵樂(lè)呵。人這輩子，要有一個(gè)平常心，錢(qián)多錢(qián)少無(wú)所謂，關(guān)鍵是知足常樂(lè)，這就是咱們老百姓的生活樂(lè)趣。
一位年輕婦女，在賣自家地里的蘿卜和蔬菜，順便還賣幸運(yùn)竹，年輕婦女不緊不慢地說(shuō)：現(xiàn)在農(nóng)村變社區(qū)，享受著城市人的生活，農(nóng)村不再是解決溫飽問(wèn)題，已經(jīng)過(guò)上幸福安康的生活，普通家庭存款10萬(wàn)8萬(wàn)不再是神話，現(xiàn)在都住樓，擺上幾盆花，像幸運(yùn)竹一樣，農(nóng)民不光幸運(yùn)，還趕上了村強(qiáng)民富的好時(shí)候，老百姓心里簡(jiǎn)直是樂(lè)開(kāi)了花呀！
晨曦未露，忙于奔波生活的小商販，已經(jīng)起床從四面八方涌來(lái)小早市，與市民完成交易往來(lái)。放眼望去，小商販攤位聳立的各種各樣五彩繽紛太陽(yáng)傘既像是油畫(huà)調(diào)色板，又像是懸掛著一幅幅西班牙印象派畫(huà)家巴勃羅·畢加索的油畫(huà)風(fēng)景，那樣心向往之招惹人們的視線。忽然看見(jiàn)一個(gè)攤位前紅彤彤的南瓜，熱情似火好像在向人們致意，一抹橙紅色給忙碌的人們帶來(lái)愉悅的心情。
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小早市前街，只見(jiàn)兩邊的蔬菜攤，綠油油的青菜，白里透青的蘿卜，水靈靈的芹菜，紅彤彤的西紅柿，綠皮帶刺的黃瓜。首先映入眼簾是庵夼村的杏子，有的綠里發(fā)青，有的青里帶白，有的白里泛黃，有的黃里滲紅，也有的半黃半紅的麥黃杏子。慢悠悠再往前走，看見(jiàn)各個(gè)攤位，有櫻桃、油桃、扁桃，還有西瓜……讓人們看得眼花繚亂?！艾F(xiàn)摘的水果，無(wú)農(nóng)藥，有機(jī)肥，快來(lái)買(mǎi)呀?！薄疤J頭玉米又大又甜啊。”“辛店肴”“橫埠豆腐”“二里面包”“老趙燒雞”……吆喝聲，此起彼伏，一聲高過(guò)一聲，猶如一臺(tái)開(kāi)演的大戲，唱響了龍口民生“菜籃子”的主旋律。
“正宗七甲水蜜桃啦……”，短號(hào)般有韻律的叫賣聲穿透小早市晨霧。有力的旋律長(zhǎng)驅(qū)直入每個(gè)路人的心里。我循聲回頭看，一個(gè)年輕秀氣戴眼鏡的姑娘和一位穿著樸素的老大姐在賣水蜜桃。妻子說(shuō)，這個(gè)時(shí)候的水蜜桃最好吃，說(shuō)完，她開(kāi)始加入到購(gòu)買(mǎi)水蜜桃的人群中?！罢谄呒姿厶?，10塊錢(qián)4斤！”“真的便宜啦！”妻子自言自語(yǔ)，立刻蹲下身去挑水蜜桃，嘴里還不間斷的發(fā)出贊許聲，“這水蜜桃成色真好，應(yīng)該味道不錯(cuò)！”旁邊賣水蜜桃的老大姐急忙用沙啞的聲音說(shuō)：“俺是七甲李家溝村，旱晨天不亮上山摘水蜜桃，裝好籠子包裝好，沒(méi)顧上吃早飯，就趕緊開(kāi)著三輪車直奔小早市，只求賣個(gè)好價(jià)錢(qián)。”老大姐抬頭望向我說(shuō)：“這是俺姑娘，在城里上班，她爸去建筑工地干活，不好請(qǐng)假，沒(méi)有時(shí)間來(lái)幫我賣?！蹦贻p姑娘站起來(lái)靦腆地告訴我：“大叔，我心痛俺媽，平時(shí)在家和俺姑姑還要輪班侍候80多歲的爺爺奶奶，下午還要去接我侄子放學(xué)，一年到頭，舍不得吃穿，舍不得花錢(qián)，一分錢(qián)能掰開(kāi)兩半花，一件衣服能穿上好幾年，過(guò)日子“摳”得要命?！变粶I下地又接著說(shuō)：“今天我休班，一大早就跑過(guò)來(lái)幫著俺媽賣一陣子，俺媽不會(huì)使用“微信”收款，賣水蜜桃收款盡是零錢(qián)“老鼻子”費(fèi)事了。我家里還有一個(gè)4歲的小女孩，婆婆得了腦血栓不能幫看孩子，俺對(duì)象做好早飯，再看一會(huì)孩子，眼看到上班時(shí)間了，我急得要命，等一會(huì)還要去送孩子上幼兒園。”
妻子挑好水蜜桃付完錢(qián)，老大姐趁著沒(méi)多少人買(mǎi)水蜜桃的空隙，快速用粗糙滿是繭子的手，從帆布袋里拿出半個(gè)火燒啃起來(lái)。我看見(jiàn)老大姐手里拿著的火燒，有一些模糊的黑霉點(diǎn)和風(fēng)干的裂紋，感覺(jué)硬的像塊石頭，一口咬下去能掉渣渣，這樣的火燒哪能吞咽下去呢？她姑娘看后流淚了，趕緊跑到不遠(yuǎn)處的拉面館買(mǎi)上一碗“大鹵面”端過(guò)來(lái)，她媽媽又心疼地說(shuō)：“你干什么又花這5塊錢(qián)，我啃這火燒就挺好……”說(shuō)完趕快又招呼來(lái)買(mǎi)水蜜桃的市民?！鞍硧屧谖抑蹲由砩鲜裁炊忌岬?，就是不舍得在自己身上花一分錢(qián)，她省吃儉用了大半輩子。去年過(guò)生日，我給俺媽買(mǎi)了一套衣服，一直不舍得穿，壓在衣柜里……”姑娘如此說(shuō)道。她有些無(wú)奈和心酸，匆忙看一下手表，顧不上和她媽打過(guò)招呼，就急三火四跨上電動(dòng)車，消失在小早市的擁擠人群中。
遠(yuǎn)遠(yuǎn)的地方，有一個(gè)老農(nóng)在向我招手，等我回過(guò)神來(lái)，才認(rèn)出是當(dāng)年在我家裝修工人的父親，他家是東南部山區(qū)一個(gè)小山村，有自己的果園，除蘋(píng)果外自產(chǎn)桃子和富有柿子，地里還種地瓜和大蔥。老農(nóng)挺高興地對(duì)我說(shuō)，今年雖然干旱點(diǎn)，但是收成還不錯(cuò)，我們山區(qū)一般是靠天吃飯，現(xiàn)在國(guó)家和政府對(duì)咱農(nóng)民扶持不少，也有許多惠民政策和保障。老農(nóng)又盛情邀請(qǐng)我去他家的山上采風(fēng)，瞧瞧這幾年山區(qū)發(fā)生的翻天覆地的大變化，看看“綠水青山，就是金山銀山”滿山遍野的風(fēng)景。
生活的不容易，沒(méi)有壓跨任何人。這時(shí)早晨的太陽(yáng)漸漸變得熱烈起來(lái)，小早市的人也越來(lái)越多。我和妻子，與早起的人們，共同經(jīng)歷了小早市的繁忙。
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我和妻子沒(méi)走幾步，就看見(jiàn)一塊小黑板上寫(xiě)著“本地北馬大蒜三瓣四瓣”粉筆字，看起來(lái)非?！肮侔嬲帧?，小黑板旁邊坐著一個(gè)70多歲穿藍(lán)中山服、灰褲子、黑皮鞋、戴帽子的大哥，他的臉上有明顯的白胡茬，皮膚黝黑，仿佛是經(jīng)過(guò)歲月的滄桑；他的指尖微微的發(fā)黃，像是常年抽煙被煙熏過(guò)一樣，他的身體很硬朗，高大魁梧，還能看得出來(lái)當(dāng)過(guò)兵的影子。大哥扯著大嗓門(mén)，自報(bào)家門(mén)，俺是北馬西劉家村人，名字叫張成山，扛過(guò)槍，打過(guò)仗，光榮在黨50年，你可以打電話到村委了解一下我的人品。我開(kāi)玩笑說(shuō)：“我們來(lái)買(mǎi)點(diǎn)大蒜，還用去村里摸底調(diào)查嗎？”“哈哈”引起周圍買(mǎi)大蒜人群的一陣大笑。不知不覺(jué)想起“天下熙熙皆為利來(lái)，天下攘攘皆為利往。”做生意的人可謂千人有千面，大哥侃大山“黃縣套子”式的交談，絕對(duì)是一個(gè)老黃縣人做生意的民間高手。
話至深，情更濃。大哥告訴我，老黃縣人有句俗話：“人心是桿秤，全憑良心行，要想生意好，信譽(yù)是個(gè)寶。”黃縣人向來(lái)以質(zhì)量取勝，講求貨真價(jià)實(shí)，童叟無(wú)欺的商業(yè)道德與信譽(yù)。所以跟敦厚質(zhì)樸的黃縣人打交道，你不必?fù)?dān)心會(huì)有欺詐，有人描述老黃縣人是：憨厚寬容、樸實(shí)無(wú)華、真誠(chéng)坦率、樸素爽直、善良寬厚。老黃縣人具有的這一些性格，用自己的話來(lái)說(shuō)就是“實(shí)在”，這種民風(fēng)現(xiàn)在依舊相沿成習(xí)。終究大哥骨子里始終秉承老黃縣人“仁義厚道，直樸單純，豪爽誠(chéng)實(shí)”的經(jīng)商之道，主張“商道即人道，人脈即財(cái)脈”的經(jīng)商之法，運(yùn)用“拙樸式商法”，一來(lái)贏得人緣，二來(lái)很得他人信任。尤其講究“和為貴”“和氣生財(cái)”的經(jīng)商理念，這就是現(xiàn)在許多商人無(wú)法比擬的老黃縣生意經(jīng)。
我用非常敬重欽佩的口吻夸獎(jiǎng)大哥的粉筆字寫(xiě)得好。大哥自豪得趕緊接過(guò)話茬說(shuō)：“看你像文化人，很有藝術(shù)家氣質(zhì)，是畫(huà)畫(huà)還是書(shū)法？”我回答：“嗯，算是您說(shuō)對(duì)了。” 大哥聽(tīng)后很興奮甭提有多高興，似乎顧不上賣大蒜了。
大哥夸夸其談介紹，俺家種的有機(jī)大蒜，有防感冒、抗衰老、抗癌等許多“神奇之處”。大蒜有紫皮種、白皮種，但我們北馬西劉家最多的是白皮種。白皮種的表面凹凸不平，上面有一根白色的柱子，像一根空心的竹子?？雌饋?lái)白白的蒜皮，從外型上看像串串燈籠，也像一個(gè)個(gè)小籠包。你如果不費(fèi)點(diǎn)力氣，休想輕松剝下那三層皮。剝開(kāi)外面的三層皮，你會(huì)看見(jiàn)大蒜瓣緊緊依偎在一起，那戮力同心的精神，讓人們明白一個(gè)道理：任何時(shí)候都要團(tuán)結(jié)友愛(ài)，這才是取勝的根本。每個(gè)蒜頭有12個(gè)大蒜瓣，像朵朵微微盛開(kāi)的潔白花朵，呈現(xiàn)在我的眼前。
我彎腰剝下一個(gè)蒜瓣，把外皮剝了下來(lái)，一陣辛辣味撲鼻而來(lái)。我剝下的蒜皮，像一朵盛開(kāi)的牽?；ǘ洌锩娴乃獍?，一個(gè)個(gè)緊緊擁抱在一起。妻子忙問(wèn)大蒜的價(jià)格，讓大哥把大蒜捆綁起來(lái)過(guò)秤，他又開(kāi)始接著說(shuō)：“我年輕時(shí)是村里的會(huì)計(jì)，從小因喜歡硬筆書(shū)法，練就了一手好字，村里的“紅白”事都請(qǐng)我去幫忙，紅事寫(xiě)請(qǐng)柬，寫(xiě)對(duì)聯(lián)，白事寫(xiě)挽聯(lián)，寫(xiě)靈柩抬頭封，也算是村里能寫(xiě)會(huì)畫(huà)的功德人物?，F(xiàn)在小孫子的字寫(xiě)得不如我好，倒是學(xué)習(xí)挺好，在南山雙語(yǔ)學(xué)校的級(jí)部排前30名，將來(lái)考個(gè)“985”“211”這樣好大學(xué)肯定沒(méi)問(wèn)題?！逼拮酉虼蟾缯f(shuō)：“您快別嘮嗑了，都耽誤賣大蒜啦！”“不怕，能遇到文化人，我感覺(jué)好高興。等趕完小早市，就去吃點(diǎn)飯，回家告訴老伴，今天遇見(jiàn)文化名人了……”，說(shuō)完開(kāi)心的笑了。
我極目看著小早市太多像父輩一樣年紀(jì)的老人，仍在為生活奔波操勞，也許是不想給兒女添麻煩，也許是趁自己還能勞作，給兒女積攢點(diǎn)錢(qián)好貼補(bǔ)家用，這就是千千萬(wàn)萬(wàn)個(gè)家庭的縮影和生存現(xiàn)象?，F(xiàn)在，我看著好多人能陪著父母親逛小早市，叫一聲爹媽，對(duì)于我來(lái)說(shuō)，是一件多么幸福的事情，現(xiàn)在已成為我今生的一種奢望。妻子看我走了神，杵楞在那里，趕忙拽了我一把說(shuō)：“哎，別耽誤上班，趕快回家吧?！蔽已杆俎D(zhuǎn)過(guò)身和大哥揮手告別，拉著裝滿采購(gòu)的各種蔬菜、水果、肉蛋的簡(jiǎn)易小車，滿載著生活的酸甜苦辣，昂然走在回家的路上……
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記得兒時(shí)，父母親領(lǐng)著去趕集，春天總是買(mǎi)最好吃的芝麻大糖給我吃；夏天總是買(mǎi)最好吃的甜瓜給我吃；秋天總是買(mǎi)最好吃的柿子給我吃；冬天總是買(mǎi)最好吃的糖葫蘆給我吃。匆匆拿到手的那一刻，總是先給父母親品嘗，他們總是說(shuō)，不喜歡吃這些……父母親離世后，兄弟姐妹帶著去“燒七”的祭品，全是父母親生前說(shuō)不愿吃卻不舍得吃的東西。如今父母親不在了，家鄉(xiāng)已成匆匆過(guò)客，感覺(jué)有妻子在的地方就是家。
初春季節(jié)，妻子知道我喜歡吃苦苦菜，卻并不知道如何挑選苦苦菜。妻子告訴我，好的苦苦菜總是較苦的，但卻是在最苦的時(shí)候回轉(zhuǎn)出一種清涼的甘味。人生也一樣，只有體會(huì)到生活的苦楚，才能品味出幸福的甘甜。我拿著妻子從小早市買(mǎi)回來(lái)的苦苦菜，沖洗干凈，沾上豆瓣醬，細(xì)細(xì)的品味，咀嚼后才真正嘗出上好的苦苦菜，原來(lái)是在最苦的時(shí)候有一股淡淡的香氣，從濃濃的苦中穿透出來(lái)。正如上好的茶，上好的酒，在舌尖上的那種持久的芳香。
生活中，有一句俗話：“吃得苦中苦，方為人上人”?？梢?jiàn)，只有吃得生活的苦，方能享受到美好幸福的人生。不管做人上人，或是做平凡人；不管透過(guò)靈命雙修，或是燈紅酒綠；不管走過(guò)權(quán)勢(shì)名利，或是潦落暗淡；不管穿過(guò)文史哲學(xué)，或是酒色財(cái)氣。
人生本質(zhì)的苦不會(huì)改變?？嗫嗖耍徽摲旁诟F人的飯桌，與咸菜豆腐酸菜共枕，還是走進(jìn)富豪的餐宴，與魚(yú)翅同席，都是一樣的苦。嘗過(guò)這種苦的味道，才能體會(huì)到生活的甜，越能嘗到苦的滋味，越能更深刻的理解生活的含義。
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入伏那天，妻子說(shuō)吃水餃，就去小早市割肉，我沒(méi)事和妻子一起隨著人群走進(jìn)小早市。人們?cè)跀偽簧峡梢匀我馓暨x自己喜歡的鮮嫩蔬菜、海鮮、魚(yú)肉、水果、食雜品。小早市的人們?cè)絹?lái)越多，狹窄的小街道擠得水泄不通。突然從南邊水果攤位傳來(lái)叫賣聲：“甘蔗、藍(lán)梅、香蕉、菠蘿、火龍果、長(zhǎng)把梨，又鮮又甜了?！薄按蟀撞?、水蘿卜、好菠菜，吃了環(huán)保還健康，都快來(lái)買(mǎi)，便宜啦！” 看那邊小百貨、食雜品的小攤一個(gè)挨一個(gè)，長(zhǎng)長(zhǎng)的街道兩旁，從東到西都圍滿了人群，宛如一條蜿蜒的長(zhǎng)龍。
妻子奔向丁字路口熟悉的一處小夫妻肉攤，鐵管肉架上用鐵鉤子掛著一字排開(kāi)紅里溫潤(rùn)白如截肪般的好多塊豬肉，細(xì)分有臂尖肉、里脊肉、五花肉、前排肉、彈子肉、蹄膀肉、血脖肉……還有排骨、肋骨、脊骨、豬蹄等。只要你看好哪塊肉，不管是肥膘還是里脊，不管割多少豬肉，“吱”一聲告訴小夫妻，他倆準(zhǔn)確率高的幾乎不再用“添秤”。好多人圍著來(lái)割肉，小夫妻不笑不說(shuō)話，迎來(lái)送往，有禮有節(jié)，態(tài)度熱情大方。陽(yáng)光下，丈夫板寸頭，濃眉大眼，長(zhǎng)得“精瘦”苗條大個(gè)，他媳婦短發(fā)，柳葉眉、丹鳳眼，長(zhǎng)得“富態(tài)”環(huán)肥燕瘦，一笑有兩個(gè)好看的酒窩。小夫妻的相貌形成了鮮明的對(duì)比落差。他倆配合默契做著肉攤生意，有一種很知足的滿滿的幸福感。妻子割了15元的“五花肉”絞餡，又稱了一塊豬排骨，讓其丈夫把肋骨剔除單獨(dú)剁小塊留著包包子，眨眼功夫，剁好的排骨分別裝袋。我又和妻子前行去海鮮攤位。
走近攤位，一股腥味撲鼻而來(lái)，老板、老板娘是一對(duì)中年矮個(gè)夫妻，聽(tīng)口音不像是當(dāng)?shù)厝?，也是妻子常光顧的。每年休漁期海鮮較少，妻子挑選了一些海螺、海蝦、黃蛤等海鮮。戴大圍裙穿長(zhǎng)雨靴的老板娘，麻利地把這幾樣海鮮里的海水用網(wǎng)筐淋干凈，俯身放到電子秤上稱重后，倒進(jìn)塑料袋里，老板娘微笑著雙手遞給我說(shuō)：“不好意思，今早晨人多，讓你倆久等了。”我說(shuō)：“沒(méi)事，疫情期間，生意興隆是一件大好事?！逼拮咏?jīng)常來(lái)買(mǎi)海螺，她聽(tīng)說(shuō)海螺肉有降“三高”的功效，去小早市就買(mǎi)點(diǎn)海螺。詮釋了“少年夫妻，老來(lái)是伴”這句古語(yǔ)的愛(ài)情經(jīng)典故事。
三年前兒子兒媳結(jié)婚，恰逢我和妻子30年的珍珠婚。我在兒子結(jié)婚典禮致辭中，對(duì)妻子的感言寫(xiě)道：“一代好媳婦，十輩好兒孫。感恩遇見(jiàn)，感謝有您，再過(guò)五天，就是我與妻子結(jié)婚30周年紀(jì)念日。感謝妻子30年如一日風(fēng)里來(lái)雨里去為家庭的付出和對(duì)兒子的教育培養(yǎng)，使兒子青年才俊榮耀成為第七屆龍口市“助人為樂(lè)”道德模范。從此，讓兒媳擁有了一個(gè)相依相守的愛(ài)情港灣?！币虼?，我的日子因妻子而璀璨；我的心里因妻子而遼闊；我的感情因妻子而充實(shí)；我的生命因妻子而美滿。我的一切都是因妻子的存在而感到溫馨！
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妻子有時(shí)會(huì)買(mǎi)些豆腐，做豆腐燉白菜或小蔥燉豆腐，一來(lái)二往，認(rèn)識(shí)了橫埠村賣豆腐攤位的女人，說(shuō)是攤位，其實(shí)只是一輛電動(dòng)三輪車，三輪車后座橫板上放著一包豆腐，一盒“黑粉”，還有一些用粗布包好的千層豆腐皮。有人來(lái)買(mǎi)豆腐時(shí)，她切豆腐棱角分明，斤兩不差，稱“一刀切”毫不為過(guò)。她賣的豆腐純?nèi)玷庇?，色似瑪瑙，味?rùn)舌蕾，香飄十里。她賣豆腐時(shí)笑臉迎客，和善待人，不拘小利，貨真價(jià)實(shí)。記得有一次妻子買(mǎi)完豆腐和“黑粉”付款時(shí)，一次抹零7毛錢(qián)。她真誠(chéng)地說(shuō)：“錢(qián)是身外之物，生不帶來(lái)，死不去帶去。這么多年一直光顧生意，應(yīng)該感謝的是你們哈?！?/p>
我仔細(xì)打量一眼，她是一個(gè)50多歲身材苗條的農(nóng)村女人，看上去要比實(shí)際年齡年輕一些，說(shuō)話快言快語(yǔ)，一頭花白的頭發(fā)，因汗水兩鬢濕濕的貼在臉上，看起來(lái)有些疲憊，但兩眼卻非常有神采，歲月的風(fēng)霜在臉上有雕刻過(guò)的痕跡，仍掩飾不住她曾經(jīng)的美麗。身上紫紅色風(fēng)衣，已經(jīng)洗的有些泛白卻很整潔，褲子也是那種不太時(shí)尚的款式，腳上的黑布鞋倒是很吸引人們的視線，純手工做的千層底，鞋面上繡著紅色的鏤空牡丹花，淡雅別致，仿若這樣一個(gè)由深山而來(lái)不沾城市紅塵的她，有一種“豆腐西施”女人的氣質(zhì)風(fēng)釆。
有一天晚飯后，我和妻子去黃縣林苑散完步，穿過(guò)港城大道步行斑馬線，來(lái)到對(duì)面文化廣場(chǎng)跳交誼舞的小廣場(chǎng)。妻子一眼便看見(jiàn)舞池內(nèi)，有“豆腐西施”女人在盡情地跳著《長(zhǎng)路慢慢陪你走》中四步舞曲，開(kāi)始的動(dòng)作，像是俯身，又像是仰望；像是來(lái)、又像是往。既是那樣的雍容不迫，又是那么不已的惆悵，實(shí)在難用語(yǔ)言來(lái)形容。她身穿一件紫色白碎花連衣裙，高跟白皮鞋，畫(huà)了口紅，化著淡妝，盤(pán)起發(fā)型，我定睛一看，著實(shí)吃驚不小。這白天和晚上判若兩人，白天是農(nóng)村人，夜晚是城市人，簡(jiǎn)直是不一樣的人生。舞曲終了，她緩緩走出舞池，抹了一把臉上的汗水，和妻子打招呼。妻子說(shuō)：“你的交誼舞跳得很有韻味，簡(jiǎn)直就是國(guó)標(biāo)范?！蔽医又鴨?wèn)：“你老公讓來(lái)跳交誼舞嗎？”她泯嘴笑著回答：“老公非常支持我，白天從小早市開(kāi)始，趕集賣好幾包的豆腐，晚上來(lái)跳交誼舞，放松一下緊張疲憊的心情，還可以強(qiáng)身健體，一舉兩得呀?！蔽医又终f(shuō)：“沒(méi)想到你的舞跳得那么好，我都認(rèn)不出你來(lái)了?！薄鞍パ?，我從年輕時(shí)就喜歡跳交誼舞，那時(shí)候孩子小沒(méi)有過(guò)多時(shí)間來(lái)跳舞，自從橫埠村搬遷了，農(nóng)村人和城市人沒(méi)有什么區(qū)別，城市書(shū)屋讓你愛(ài)好更加廣泛。我感覺(jué)現(xiàn)在生活有了奔頭，我們真的要好好享受每一天的快樂(lè)生活?！彼绱伺d奮的說(shuō)道。這么多年，我才真正了解“豆腐西施”女人的內(nèi)心世界。音樂(lè)再次響起來(lái)，接著又一曲《走進(jìn)新時(shí)代》開(kāi)始了，舞池內(nèi)許多舞者身穿五顏六色的時(shí)裝翩翩起舞，看著燈光下“豆腐西施”女人優(yōu)美迷人的舞姿，唯愿她擁抱著多姿多彩的生活，華麗轉(zhuǎn)身去追求幸福浪漫美好的探戈人生。
有人說(shuō)，您知道“豆腐西施”女人的芳名嗎？我回答： “不知道……”有人還問(wèn)：“您怎么知道橫埠村豆腐那么好吃？”我說(shuō)：“村中水質(zhì)真的好！”幾年前濰煙鐵路征遷時(shí)，我去過(guò)橫埠村考古調(diào)查，村委李副書(shū)記接待了我們一行人，喝過(guò)村里的礦泉水，甜甜的味道，至今難以忘懷。據(jù)《龍口市村莊志》記載： 橫埠村賣豆腐歷史之悠久，及以此營(yíng)生者之多。今天的橫埠村，因修建濰煙鐵路龍口市站整體搬遷，但“橫埠豆腐”卻永遠(yuǎn)留在人們的舌尖上。
7
那年冬天，天剛朦朦亮，昏暗搖曳的路燈下，小區(qū)早市多了賣豆腐腦的攤位，一位年輕少婦忙碌著從大缸往外舀豆腐腦，生意非常的興隆。細(xì)看年輕少婦，個(gè)子不高，大眼睛，說(shuō)話帶有河南話的鄉(xiāng)音。
賣豆腐腦的女人叫李利，至今在此賣了20多年，與小區(qū)大多數(shù)人混熟了，不笑不說(shuō)話的李利告訴我，她22歲結(jié)婚生子，25歲那年孩子稍大一點(diǎn)，從河南老家與丈夫拋家別子來(lái)到了龍口，先去西城做點(diǎn)小生意，偶然聽(tīng)當(dāng)?shù)厝酥д?，說(shuō)東城賣豆腐腦生意挺火，一早晨薄利多銷能賣上200多碗，于是，李利和丈夫做起了豆腐腦的生意。這些年，從當(dāng)初的腳蹬三輪車到如今的電動(dòng)三輪車；從當(dāng)初的年輕少婦到如今的知天命之年；從當(dāng)初的兒子蹣跚學(xué)步到如今金榜題名。李利與丈夫用風(fēng)雨人生換來(lái)一家人的幸福。
從小很喜歡喝豆腐腦，一直都很迷戀它細(xì)膩純白的樣子和滋潤(rùn)爽滑的口感，當(dāng)然還有那綿厚醇美的香味。李利豆腐腦攤位三輪車上橫放著一塊木板，上面放著醬油、香菜末、香椿末、咸菜末、韭菜末、水調(diào)蒜泥、辣椒油等這些小菜，混放在一起的吃法很多樣，若吃咸味的，加入一點(diǎn)切得碎碎的咸菜末，撒幾粒蔥花，再倒幾滴麻油，若喜歡辣味，便來(lái)一點(diǎn)辣椒油。李利賣豆腐腦時(shí)，舀豆腐腦還有講究，用銅平勺舀在碗內(nèi)，碗中間豆腐腦要像小饅頭似的凸出，一般早晨人們都情不自禁的喜歡喝上一碗熱騰騰滑嫩嫩的豆腐腦。
我買(mǎi)回家豆腐腦，用小勺輕輕攪拌，把這些小菜均勻地混合在一起，再舀起一勺送入嘴里，連同滿口鼻的香味一同滑入腹中，一股清香在舌尖蔓延，芳香四溢。豆腐腦入口即化，在口中滑動(dòng)著，那種口感，讓人難以忘懷。雖然豆腐腦早已滑進(jìn)了喉嚨，但那股清香仍縈繞在唇間，久久不散。還有一種吃法便是原味的。這就更簡(jiǎn)單了，只是將豆腐腦舀出來(lái)，不加任何佐料，一眼看去，純凈無(wú)瑕，如同凝脂般的肌膚，一見(jiàn)便頓生食欲。再灑上一點(diǎn)白砂糖，拌勻之后，待白砂糖全部化了再入口。此時(shí)，是完全別于咸味的另一番感受，豆腐腦的原汁原味一齊散發(fā)出來(lái)，逼迫加快節(jié)奏，非一鼓作氣完成不可。很長(zhǎng)時(shí)間都沉醉在甜味豆腐腦中不能自拔，享受那份潤(rùn)滑。后來(lái)也接受了咸味，甚至于辣味，在那樣的暢快淋漓中，揮灑著英雄般的豪氣，于是，豆腐腦在我的飲食生活中得以完整。
面對(duì)那甜味豆腐腦，容易讓人聯(lián)想到江南淑女，溫婉多情，娉娉婷婷，無(wú)一絲雜質(zhì)，正是美艷如花嬌似水，品嘗時(shí)必是一種近乎朝圣般的寧?kù)o與矜持；而那咸味豆腐腦卻如同高大粗獷的山東大漢，叱咤風(fēng)云間，直殺得昏天地暗，滿身熱汗飛揚(yáng)。這二種味道，一種情趣，二種人生。我對(duì)豆腐腦情有獨(dú)鐘，不僅源于少年時(shí)父親領(lǐng)著去喝豆腐腦的味道，更是源于對(duì)過(guò)往歲月的一種感念。
年后的一個(gè)早晨，我又去賣豆腐腦，李利見(jiàn)人就笑著慢條斯理告訴大家，她年前回老家給大兒子辦置結(jié)婚，停了兩個(gè)月的豆腐腦生意，對(duì)不住大伙了。接著用清脆的嗓音說(shuō)：“小兒子明年大學(xué)也畢業(yè)，我們家越來(lái)越幸福啦……”李利臉上蕩漾著燦爛的微笑，20多年來(lái)，她苦中帶甜的用一勺勺豆腐腦，供養(yǎng)著兩個(gè)大學(xué)生，仿佛奏響一曲豆腐腦之歌，久久回蕩于霞光萬(wàn)丈的天空中。
8
一間房，一個(gè)灶，一鍋油，撐起了一個(gè)家。小早市東西街上，有一家“秦阿姨面魚(yú)”，是30多年的信譽(yù)老店。油煙裊裊，人頭攢動(dòng)，“秦阿姨面魚(yú)”早餐門(mén)口，也是一派繁忙的景象。賣早點(diǎn)的秦阿姨憨厚地微笑，早已把來(lái)往的人心烘熱。一位大叔在向秦阿姨喊：“給我來(lái)個(gè)面魚(yú)，二袋豆?jié){，三個(gè)棕子?！边€有的人等不及，自己拿了面魚(yú)，順便把零錢(qián)丟到長(zhǎng)條桌上，或者“掃碼”付款說(shuō)一聲：“給錢(qián)了”就匆匆離開(kāi)了，更多的顧客自覺(jué)地排著隊(duì)，老主顧們閑聊著家長(zhǎng)里短，彼此消磨著等待時(shí)光。
秦阿姨個(gè)子不高，聲音挺大，常年穿一件白色工作服，戴一頂白色棒球帽子，配戴口罩，白色碎花套袖，豆綠色圍裙，是“龍金花”花生油廠家贈(zèng)送的，與白色工作服形成了很大的反差，綠顏色讓人們有一種舒適的感覺(jué)。秦阿姨有些話嘮，熱情大方，樂(lè)于助人，鄰近攤位有忙不過(guò)來(lái)的，她有空就會(huì)趕快跑過(guò)去幫一陣忙，從來(lái)不計(jì)較個(gè)人是否吃虧的事。
秦阿姨調(diào)好面，一個(gè)人忙活，從不雇人干活，以免費(fèi)用太高掙不到錢(qián)。炸面魚(yú)的過(guò)程并不復(fù)雜，但是從和面發(fā)面到油溫火候，每一步都需要多年的經(jīng)驗(yàn)掌控，因此顯得格外有儀式感。首先用老面引子發(fā)好面，放入不銹鋼盆和成面團(tuán)開(kāi)始“醒”面，要比做饅頭的發(fā)面略軟一點(diǎn)炸出來(lái)才松軟好吃。炸面魚(yú)按老式做法和面的時(shí)候，需要里外蓋上好多層，放在溫暖的灶臺(tái)上，或稍微有點(diǎn)熱度的大鍋內(nèi)，炸面魚(yú)的面一定要發(fā)好，發(fā)好的面有許多的蜂窩，炸出來(lái)的面魚(yú)，百吃不厭口口生香。
揪一塊面團(tuán)，放在不銹鋼面板上，用手沾點(diǎn)花生油，接著揉成長(zhǎng)圓條型，切成一條條炸成的是油條，拍成薄薄的與手掌厚度差不多，寬如手掌的橢圓型面片，從中間劃上兩刀，兩手輕輕提起，稍微的抻一下，放在油鍋里，兩面翻炸到金黃色。炸面魚(yú)的火不能太大也不能太小，太大外面容易焦糊里面還不熟，火小炸的外面太硬影響口感不好吃。灶臺(tái)不太高，秦阿姨一人往油鍋內(nèi)放，一人從油鍋里翻撈面魚(yú)，她從不手忙腳亂，這過(guò)程秦阿姨極少說(shuō)話，但眼疾手快。面魚(yú)、油條快炸熟時(shí)，油鍋內(nèi)，一根根翻滾的油條，一條條漂浮的面魚(yú)，就像“小黃花魚(yú)”“大片口魚(yú)”在水中游動(dòng)一樣，堪比一道海的風(fēng)景線?？粗鴦傉ê玫拿骠~(yú)，外面焦黃色脆脆的，里面象牙白軟軟的，真有一口吞下去的欲望。
我喜歡吃秦阿姨炸的面魚(yú)和油條，是因?yàn)樗妹嬉影l(fā)酵，沒(méi)有“死面”，炸出的面魚(yú)油而不膩，吃起來(lái)口感特別好，這種老式做法，如母親炸面魚(yú)的方法一樣，有著母親的味道。炸面魚(yú)是過(guò)去逢年過(guò)節(jié)的時(shí)候，才能夠吃上為數(shù)不多的一種美食，外表酥脆、內(nèi)部綿軟，這是炸面魚(yú)的一大特點(diǎn)?，F(xiàn)在，雖然人們能夠天天吃上炸面魚(yú)，但是對(duì)于炸面魚(yú)總有一種揮之不去的情結(jié)。
一城一市一滋味，見(jiàn)食見(jiàn)人見(jiàn)生活。周末早晨，我和妻子又來(lái)到小早市轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)看看。中秋時(shí)節(jié)，小早市人來(lái)人往。疫情期間，忙碌的人們，沒(méi)有太多的喧鬧，攤位上的人們重復(fù)著每一天的生活，小早市上沒(méi)有了過(guò)去的討價(jià)還價(jià)的吆喝聲，人們想買(mǎi)什么就直奔攤位前買(mǎi)完了就走人，小早市充滿一片祥和的氣象。
清晨第一縷陽(yáng)光升起，溫暖普照著每一個(gè)人歲月靜好的心扉。平凡小早市，多多大見(jiàn)聞，折射出生活百科全書(shū)的萬(wàn)花筒。春夏秋冬，酷暑寒來(lái)，人生變化的是季節(jié)，不變的是生活日常。一幅幅南市街的速寫(xiě)里染上了永恒的主題，記錄著每天早晨，我去陪著妻子盡情享受小早市繁華的人間煙火味。
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